在这个美食遍地的时代，总有一道菜能让你魂牵梦绕，一尝难忘。今天，我要为大家揭秘的，就是这样一道让人欲罢不能的佳肴——虎皮尖椒。它不仅色泽诱人，香辣可口，更是简单易做，让人在忙碌的生活中找到一丝慰藉。每当这道菜上桌，保证让你的味蕾瞬间绽放，比吃肉还要过瘾百倍！
虎皮尖椒之所以得名，是因为其独特的烹饪技巧让青椒表面形成了一层金黄酥脆的“虎皮”。这道菜的秘诀在于先将青椒煎至表皮微微焦黄，再搭配蒜末、豆豉等调料快速翻炒，让每一口都充满了浓郁的香气和微微的辣意。那金黄与翠绿交织的色泽，仿佛在诉说着食材与火候的完美融合，令人垂涎欲滴。
准备食材：
尖椒、蒜末、食用油、酱油、素蚝油
具体做法：
1.朋友们大家好，今天我们来做一道非常好吃的虎皮尖椒，做法非常简单，好吃下饭非常棒。首先把尖椒洗净，用手握住尖椒的底部，用力向内推，再拽出来，这样就把根部和籽都去掉了，这样把所有的都处理好备用。
2.再切适量的蒜末备用。
3.切好之后，起锅加入少量的油，油热之后转中火把青椒下锅，青椒下锅前一定要擦干水分，防止溅油，青椒一定要中火慢慢煎，不要怕费时，煎的时候勤翻动辣椒，当辣椒煎至变软，表皮皱起，呈现虎皮状的时候，就已经煎好了。
4.煎好之后，我们下入切好的蒜末炒香，然后根据个人口味加入酱油、素蚝油，然后转大火，再把煎好的青椒浸满汤汁就可以出锅了。
5.这样一道非常好吃的虎皮尖椒就做好了，做法简单，尖椒微辣，非常的好吃下饭，如果喜欢的话可以试一试。